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阿拉提餐饮集团获得首轮千万元融资


2017-02-22

2月22日消息,阿拉提餐饮集团获得首轮千万元融资,顺融资本投资。此轮融资将主要用于旗下连锁品牌“阿拉提羊肉串大王”线下店铺扩张和品牌推广;扩大产能,同时对原料基地进行建设;加强研发,引进信息化系统进行管理。


  “阿拉提羊肉串大王”作为集团旗下连锁品牌,目前在苏州各大购物中心均有覆盖,并已在杭州、上海、北京、常州、无锡等城市开设近50家直营店,单店面积最小仅十几平米,但已成长为国内最知名的羊肉串连锁品牌,深受消费者喜爱。

  据顺融资本副总裁张明介绍,阿拉提今年计划新开直营店100家,加盟店100家,未来3年门店数超千家。这笔投资主要帮助公司迅速扩展直营店规模,让阿拉提品牌迅速拓展到全国市场。


  炎炎夏日,三两好友喝酒撸串已然成为常态,可是万一下雪天也想吃串怎么办?过去一说羊肉串,大家只能想到路边摊,但这种形态不仅会受时节的局限,更可能面临食品安全问题。


  阿拉提试图解决这两个方面的冲突。在餐饮产品的标准化、安全化上,阿拉提专门成立了全国首家专业烧烤研发机构“阿拉提羊肉串研究院”。团队聘请多名资深烧烤大师,对包括原料、腌料、串法、烤法、蘸料、竹签及烤炉等各个环节进行研发。


  除了这些环节把关之外,为从根本上解决因产能及配送不足引起的发展瓶颈,保证在全国范围的强大销售能力,“阿拉提”设立了羊肉串中央厨房(一期),配以顶级冷库,专业的冷链物流配送团队,满足苏州、杭州以及常州等长三角城市百家门店的供货需求,这也为进一步拓展长三角乃至全国市场打下了基础。


  在改变用餐场景上,阿拉提摒弃以往烧烤类食品沿街开店的传统模式,在羊肉串研究院的支撑下,实现了烤串去烟化,从而顺利进驻了各大地标商业中心等主流人群集中地,引起了年轻消费者的关注和追捧。同时阿拉提针对不同消费者需求,开通了多样化的售卖渠道,包括堂吃、外带、外卖,全天候不间断售卖。在增加流量上,阿拉提已与大众点评、美团等流量平台进行合作,为外卖平台提供专门取餐口。


  商业模式上,阿拉提希望能够从供应链入手,打造一个产业链的闭环。目前,在供应链端,阿拉提选用的羊肉都是来自腾格里沙漠南缘的“娜尔科”牧场,纯净弱碱性有机甘草羊,是中草药甘草叶全程喂养,除了天然鲜美的肉质,更强化了羊肉本身的多种营养价值。


  阿拉提餐饮集团创始人兼董事长樊荣,曾担任小南国餐饮集团市场及拓展总监、华东区总经理,吴地人家餐饮集团总裁。多年从事餐饮业的经历,让他独具慧眼,扎实打造“阿拉提”这一餐饮品牌。(投资界)

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